Barbera d’Asti Bricco Uccellone 1998
L’Uccellone war der Spitzname einer Frau, die auf dem Weinbergshügel lebte. Sie hatte eine Nase, die an einen Vogelschnabel erinnerte, und trug immer schwarz: Das brachte ihr im Dorf einen Spitznamen ein. Daher auch der Name Bricco dell’Uccellone.
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| Produzent: | Braida |
|---|---|
| Jahrgang: | 1998 |
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
| Rebsorten: | 100% Barbera |
| Preis pro Liter: | 141,33 € |
Im Weinkeller: Die Maischegärung findet bei kontrollierter Temperatur statt und dauert 20 Tage. Anschließend kommt der Wein in Eichenfässer, wo er 12 Monate lang reift, und ein weiteres Jahr in die Flasche.
Degustation: Sehr intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Reichhaltiges, komplexes Bukett mit beachtlicher Konzentration und Tiefe; Noten von roten Früchten und kleinen Früchten sind besonders ausgeprägt, mit minzigen Gewürzen, Vanille und Lakritze im Hintergrund. Großzügiger Geschmack, vollmundig und gut strukturiert, eine perfekte Mischung aus den Eigenschaften der Rebe und dem Beitrag des Holzes, in einer Kombination von großer Weichheit und Klasse, mit einer sehr langen aromatischen Persistenz. Begleitet große Fleischgerichte, Braten, auch mit Saucen, reifen Käsesorten.
